Cuñapé camba

Name: Cuñapé camba
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Cuisine: cocina latinoamericana
Ingredients: 3 tazas de almidón de yuca (mandioca); 6 tazas de queso para todos los usos procesado o rallado; 3 huevos; 1 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente; 1 cuchara de azúcar; chorro agua o leche si es necesario; Polvo de hornear (opcional)

Disfruta de un pedacito de tradición cruceña. Con su crujiente exterior y corazón suave de queso, es el ideal para acompañar un café.

Ingredientes

Porciones:

3 tazas de almidón de yuca (mandioca)
6 tazas de queso para todos los usos, procesado o rallado
3 huevos
1 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente
1 cuchara de azúcar
chorro agua o leche, si es necesario
Polvo de hornear (opcional)

¡A cocinar!

1.Combina el almidón de yuca con el queso, añade los huevos batidos poco a poco y mezcla con una cuchara de palo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2.Incorpora el azúcar y la mantequilla, y trabaja la masa con las manos. Asegúrate de que no quede demasiado húmeda, por lo que el líquido solo debe añadirse si es necesario.

3.Amasa ligeramente y forma un rollo. Luego, corta con las manos y moldea bolas medianas, presionando suavemente con un dedo en la base que quedará en contacto con el molde.

4.Coloca los cuñapés en un molde engrasado y enharinado, dejando aproximadamente 3 cm de separación entre cada uno.

5.Hornear a 180° de temperatura por unos treinta minutos, o hasta que estén dorados.
6.¡Disfrútalo!

Cuñapé camba

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¡A cocinar!

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